Omdat ik het vaak over de Rayburn heb zal ik je laten zien hoe dit fornuis werkt. Behalve warmte en gezelligheid is dit fornuis vooral een zalige manier van koken en bakken. Hij wordt op hout, of kolen, gestookt en hierdoor ben je niet langer afhankelijk van de grillen van een energie leverancier. Zoals je misschien al hebt gezien in vorige filmpjes is mijn huis al van het gas af. Dit fornuis stook ik altijd op hout. Hout kost me niets. Hooguit wat hak en zaagwerk. De dubbele verbranding zorgt ervoor dat ook de rookgassen verbranden waardoor de Rayburn slechts 8% emissie uitstoot. Dat hadden ze al in 1949 ontdekt en ingebouwd, want zo oud is mijn Rayburn. Vandaag bak ik een broodje en een appeltaart. En tussendoor wat worstenbroodjes. Het maken en bakken van de appeltaart in de Rayburn laat ik jullie zien. Je ziet dan gelijk hoe je een temperatuur van 175 graden vast kunt houden gedurende het uur dat de taart moet bakken.